食べ歩く

年間360食お好み焼きを食べる男を目指して?

今回は広島駅から北東方面に10分ほど歩いた所にある

いその製麺所に隣接する「まるめん本店」へ。

いその製麺といえば、こちら五日市エリアではおなじみの「八昌」でも使用している麺で

五日市八昌をベストにあげている私としては、そのつながりもあり行ってみることに。

あえて形を整えることなく?大胆に麺がバラけている仕上がりで

さすが製麺所、麺の食感をアピールしてきます。

焼き方の好みは人によって、パリパリ派とふっくら派に分かれると思いますが

まるめんは八昌と同じパリパリ派で、私の好みとなりました。

 

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